使用玉米深加工機械生產玉米前,對原糧進行水分調節是為了通過增加原糧皮層和胚的水分,達到原料軟 化增強韌性、彈性,減少脫皮脫胚過程中對胚的損傷,提高脫皮脫胚效率,也是加工玉米產品不可缺少的一道工序。

原料水分調節應遵循的原則：

1、原料比較適宜的加工水分為百分之17左右，當水分不符合要求時就需要進行水汽調節。

2、著水后的原料需要進潤糧倉進行潤水，使水分均勻地滲 透 皮層和胚。

3、時間把握的話不宜過長也不宜過短，會影響脫皮效果，一般它的潤水時間為8分到10分左右，如果是硬質粒較多時，潤水時間可適當加長。

玉米原糧在加工之前，通常要做一系列的處理，比如清理、水分調節等，使之符合玉米深加工機械的生產要求，其中水分調節機就是用來調節玉米粒水分含量的重要設備，它為保證玉米產品的質量做出了重要貢獻。

玉米深加工機械針對原料情況、產品的要求來確定水分值，在相應的時間內保持水分的穩定，能使粉路運行在較理想的狀態，研磨篩理設備的工作狀態良好，產量與產品的質量都符合要求。

在生產玉米過程中，進行玉米水分調節的目的是通過水的作用使原料性質與制粉工藝的配合處于良好狀態，而具體的要求就是使入磨水分適當且保持穩定，因為入磨水分的高低直接影響 玉米各部分的結構狀態。